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DIMAGRIRE : perdere peso o perdere grasso???

DIMAGRIRE

Letteralmente significa diventare magro, perdere peso ma esiste una profonda differenza fra perdere peso e perdere grasso effettivo.

Personal Trainer, Functional Training, TRX®

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PERDITA DI PESO

La perdita di peso la misuriamo sulla bilancia e può essere il risultato della perdita di grasso, muscolo, acqua.

PERDITA DI GRASSO

La perdita di grasso è l’effettiva riduzione della nostra massa grassa che possiamo analizzare attraverso una visita Antropometrica di cui abbiamo parlato in un articolo della settimana scorsa.

ERRORE COMUNE

Mi capita spesso di sentire persone che ricorrendo a diete fortemente ipocaloriche squilibrate e povere di carboidrati si vantino fiere di aver perso 4-5 kg in una settimana, convinte ERRONEAMENTE di aver perso grasso; queste persone hanno in realtà perso principalmente muscolo e acqua.

LA MATEMATICA NON MENTE

Un chilo di grasso equivale a 7700 calorie quindi una persona dovrebbe creare un deficit calorico davvero grande, almeno 5000 calorie al giorno per poter perdere 4-5 kg di grasso cosa molto improbabile anche se svolgesse un’attività fisica davvero intensa.

Il MUSCOLO

Il muscolo ha un ruolo importantissimo perchè oltre ovviamente a darci un aspetto tonico e sano, essendo un tessuto metabolicamente attivo, sostiene il metabolismo e di conseguenza una sua riduzione determina un rallentamento del metabolismo stesso.

Nel tentativo di dimagrire ricorrere a diete fortemente ipocaloriche tali da creare un deficit molto grande inducono il nostro corpo a produrre energia dai muscoli andando in CATABOLISMO.

IL CATABOLISMO È LA RAGIONE PER CUI QUANDO SI RITORNA A REGIMI CALORICI NORMALI SI RIACQUISTANO I CHILI PERSI IN UN ATTIMO.

Le persone poi si lamentato dicendo che hanno il metabolismo strano ma non è IL VOSTRO METABOLISMO CHE E’ STRANO E’ IL VOSTRO ORGANISMO CHE REAGISCE A DIETE SBAGLIATE!!!!!!

LA SOLUZIONE PER DIMAGRIRE

Uno stile alimentare sano che rispecchi i nostri fabbisogni e un piano di allenamento personalizzato che ci consentano di perdere grasso e di conservare la massa muscolare.

SE VUOI SMETTERE DI PERDERE TEMPO CON DIETE SQUILIBRATE E VUOI INIZIARE A PERDERE GRASSO IN MODO SANO CONTATTAMI: graziano.noviello@gmail.com

 

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FACEBOOK: Personal Trainer Dott. Graziano NovielloPersonal Training – Allenamento funzionale Biologo Nutrizionista – Alimentazione personalizzata Integrazione sportiva Istruttore certificato TRX® 

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Fisico muscoloso

Un fisico muscoloso è, ovviamente contraddistinto da avere poca massa grassa e molta massa muscolare.

Per ottenere un fisico muscoloso sono necessari un allenamento e uno stile alimentare precisi e il più personalizzato possibile poiché raramente allenamenti e piani alimentari generici e improvvisati portano a risultati.

Fisico muscoloso, allenamenti personalizzati

Military press

Molto spesso le persone, nel tentativo di aumentare la massa muscolare mangiano troppo guadagnando peso che è quasi tutto grasso e quando cercano di eliminare il grasso in eccesso quasi sempre perdono gran parte del muscolo che avevano guadagnato, tornando al punto di partenza. Questa non è la strategia migliore per ottenere un fisico muscoloso.

Il motivo dell’insuccesso è che non sono stati rispettati i fabbisogni calori e di macronutrienti.

Una dieta efficace deve essere personalizzata sui nostri reali fabbisogni per ottenere un fisico muscoloso.

Per portarvi un ESEMPIO concreto posso parlarvi del mio piano alimentare: mi ero posto come obiettivo l’aumento di massa muscolare in questi mesi invernali (ottobre-marzo) e ho iniziato un aumento lento e costante di calorie e nutrienti in modo da dare ai miei muscoli quello di cui avevano bisogno senza accumulare grasso; al tempo stesso il mio un piano di allenamento era personalizzato sulle mie caratteristiche fisiche e seguiva questo graduale aumento calorico.

Questo approccio mi permette di aumentare in modo graduale la massa muscolare senza salire di massa grassa ma oltre ad essere efficace è sicuramente molto più salutare perché vengono sempre rispettati i giusti fabbisogni senza eccessi e ne carenze; IL BENESSERE PRIMA DI TUTTO.

L’allenamento e l’alimentazione sono una scienza quindi affidatevi sempre a un personal trainer preparato in modo da ottenere risultati certi in totale sicurezza e l’improvvisazione non porta nulla.

Per informazioni contattami all’indirizzo email: graziano.noviello@gmail.com

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Graziano Noviello Personal Trainer Genova Nutrizione Pesce Omega 3

Una ricarica di Omega 3

Cosa c’è di meglio di una bella grigliata di pesce fresco in una calda serata estiva in riva al mare e in compagnia di amici….

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Graziano Noviello Personal Trainer Genova Esperto Nutrizione Dimagrimento

Falsi miti sul dimagrimento

Dimagrire-tonificare-Genova 2Siamo in piena estate, i chili di troppo non vanno via nonostante lunghe sessioni di allenamento e diete sempre più sbilanciate e ipocaloriche.

In palestra osservo persone correre ore sui tapisroulant oppure cimentarsi in corsi quali pump, GAG zumba ecc….ma il fisico rimane sempre uguale rendendo vani tutti gli sforzi compiuti.
Vi riporto l’esempio di un ragazzo che conosco e che vedo regolarmente in palestra che fa doppie sessioni di allenamento nella stessa giornata con lezioni di pump per ottenere nessun risultato.

Credere che l’attività aerobica ci faccia dimagrire è quanto di più sbagliato si possa pensare poiché limita la secrezione di ormoni anabolici e favorisce il catabolismo del tessuto muscolare; l’importanza della muscolatura nel controllo del grasso corporeo è fondamentale essendo un tessuto metabolicamente attivo.

Allo stesso modo ricorrere a diete fortemente ipocaloriche non è la strategia migliore perchè oltre a non esser salutari e a favorire il catabolismo muscolare col tempo portano a un rallentamento del metabolismo col risultato che dopo un’iniziale perdita di peso (perdita dovuta non solo a grasso ma anche a acqua e muscolo) si arriva a una fase di stallo.

Sul discorso del differenza fra perdere peso e perdere grasso bisognerebbe aprire un altro capitolo ma qui mi limito soltanto a dire che sono due cose molto diverse.

La strategia migliore è un allenamento personalizzato ad alta intensità abbinato a uno stile di vita sano e a un piano alimentare ben bilanciato che tenga conto del metabolismo della persona.

Faccio l’esempio su me stesso che in piena estate grazie a un piano alimentare ben studiato che agisse sul mio metabolismo e sulla mia sensibilità insulinica riesco a perdere grasso corporeo con una dieta di oltre 450 grammi di carboidrati abbinata a un allenamento ad alta intensità costituito dai pesi, dal functional training e TRX e di sicuro non faccio corsi.

Concludo con una frase che mi piace:
SE CONTINUATE A NON MIGLIORE SMETTETE DI FARE QUELLO CHE AVETE SEMPRE FATTO.

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Graziano Noviello Personal Trainer Genova Esperto Nutrizione

Diete vegetariane e vegane

Si fa sempre un gran parlare fra diete vegetariane, vegane e diete onnivore.

I vegani e vegetariani sostengono che una dieta che comprenda proteine animali sia dannosa e nociva; i carnivori a loro volta sostengono che una dieta priva di proteine animali sia in qualche modo carente.

Le carenze nutrizionali e la pericolosità di una dieta sono dovute a stili di vita sbagliati e alimentari sbilanciati e quindi le cause sono da ricercare nelle persone che non sanno alimentarsi e questo accade sia che si segua una dieta vegana o una dieta carnivora o onnivora.
Spesso le persone si basano molto sul sentito dire, sui luoghi comuni commettendo errori a volte grossolani.

Oggi vorrei sottolineare due critiche che vengono poste alla dieta vegana: la carenza proteica e la carenza di vitamina b12.

LA CARENZA PROTEICA è a tutti gli effetti un falso problema visto che una dieta vegana ben bilanciata nella giornata riesce a fornire tutti gli amminoacidi essenziali e nel quantitativo richiesto anche per sportivi e atleti di livello avanzato.

LA CARENZA DI VITAMINA B12. Su questo argomento bisognerebbe parlare per ore ma qui mi limito solo ad alcune considerazioni.
1. La vit. B12 è prodotta dai batteri contenuti nel terreno ma gli animali non mi pare vengano sempre nutriti in modo naturale ma con cibi addizionati di integratori; allora mi chiedo, come sia possibile che se noi utilizziamo integratori (derivati da microorganismi) non è naturale ma alimentarsi con animali addizionati di integratori sì?
2. Spesso le persone che eccedono nel consumo di carne possono avere un microbiota intestinale alterato con problemi di alterazioni nell’assimilazione dei cibi e per cui carenze.
3. Dicevo prima che la vit. B12 è contenuta nel terreno ma la verdura che noi compriamo dai fruttivendolo è sempre lavata con disinfettanti facendo perdere il quantitativo di questa vitamina quindi la soluzione sarebbe avere un proprio orto e procurarsi da soli i vegetali di cui abbiamo bisogno.

Concludo dicendo che io non sono vegano anche se tengo il quantitativo di proteine animali molto basso e limitato a solo alcuni giorni questo perché utilizzare proteine animali senza eccedere nei giusti quantitativi non arreca nessun danno al nostro organismo.

 

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Graziano Noviello Personal Trainer Consigli alimentari Alga Spirulina

Fonti proteiche alternative: Alga Spirulina

L’alga Spirulina ha sicuramente delle proprietà nutritive eccezionali da poter esser considerata un superalimento, però ora vorrei sottolineare il suo altissimo contenuto di proteine  (60%-70%).

Grazie al suo contenuto di proteine ad alto valore biologico la Spirulina può diventare molto utile come integratore naturale per gli sportivi vegani, vegetariani o per coloro che decidono di utilizzare diverse fonti proteiche così da abbassare il quantitativo di alimenti di origine animali.

Aggiungo che in questa stagione può essere sciolta in centrifughe di frutta fresca in modo da diventare uno spuntino dissetante e piacevole.

Nei miei spuntini preferisco sicuramente bere una centrifuga fresca piuttosto che mangiarmi del tacchino come spesso osservo fra gli sportivi.

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